众所周知,葡萄干是用新鲜成熟的葡萄干燥而成的;不过,葡萄干的烘干工艺却是很讲究的,目前有阴干和烘干两种方式,阴干要求环境条件很高,比如新疆吐鲁番气候炎热干燥,经过自然阴干的葡萄干品质优良。
如果天气条件或地理环境不适宜阴干葡萄干,那么还是选择建造烘干房来烘干的效果更佳,而在葡萄烘干房中对烘干设备的选用有很大的讲究;目前,市场上用的比较多的烘干除湿一体机,下面就来给大家简单介绍一下:
葡萄干的制作是一门技术活,毕竟是食品类东西,卫生条件是消费者较为关注的。现如今,消费者对食品安全的要求很高,葡萄干的烘干过程一定要符合食品卫生标准,HJ-45G葡萄干烘干机及HJ系列升温加热烘干除湿一体机节能环保,安全卫生的特点完全可以胜任葡萄干的烘干。
没有烘干机以前,葡萄干大多数采用太阳晾晒或阴干,但是太阳晾晒或阴干要看天气与环境条件,温度湿度都很难控制,没办法保障葡萄干的品质。而且大多数采用自然晾晒或阴干,蚊虫滋生,一些不法加工商甚至采用杀虫剂来减少虫害,没办法保证食品安全。
HJ-45G葡萄干烘干机及HJ系列升温加热烘干除湿一体机的出现,可以对葡萄进行烘干处理,而且烘干过程能耗很低,有助于减少运行成本。烘干的温度湿度都能够自动控制,准确度很高,有效避免烘不干或过度烘干的现象,降低劳动强度,减少运行成本。
比传统的自然阴干方法要快很多,以往需要40天时间,而用它来烘干葡萄干只需要15天左右,甚至更短时间,而且采用节能的密闭烘干房烘干,卫生条件符合食品安全标准,完全杜绝蝇虫灰尘滋生。